糧食油(you)料含水量測定(ding)儀

廈(shà)門易仕特儀器(qi)有限公司EAST堅守“E-、A-*、S-标準、T-可信”提供水分快速檢測法

糧食油料含(han)水量測定儀

1 105℃恒重法

1. 1 儀器和用具

1.1 .1 電熱恒溫箱(xiang)，

1.1 .2 分析天平(ping):感量0.001gt

1.1 .3 實驗(yan)室用電動粉碎(suì)機或手搖粉碎(sui)機，

1.1 .4 谷物選(xuan)篩，

1.1 .5 備有變(bian)色矽膠的千燥(zao)器 (變色矽(xi)膠一經呈現紅(hong)色就不能繼續(xù)使用，應在130--1400C溫度下烘

至全部呈(cheng)藍色後再用)。

1.1 .6 鋁盒:内徑 4.5cm,高(gāo)2.Ocmo

1.2 試樣制備

從平均樣(yang)品中分取一定(dìng)樣品，按下表規(gui)定的方法制備(bèi)試樣:

試 樣制 備 方 法 表

糧(liáng)種分樣數量，9 制備方

粒狀原糧(liang)和成品糧30 50

大豆30- 50

除去(qu) 大樣(yàng)雜質和礦物質(zhì)

1%X90 /0a

粉碎細度(du)通過1

粉碎(suì)細度通過2

法

5mm圓孔篩(shāi)的不

Omm圓孔(kǒng)篩不少

花生仁、桐仁(rén)等取淨仁用手(shǒu)搖切片機或小(xiǎo)刀切成。.5mm以(yi)下的薄片或剪(jian)碎

花(huā)生果、茶籽、桐子(zǐ)

蓖麻(ma)籽、文冠果等_ 曝亮不癱, 1i算殼、仁百分(fèn)比，将殼磨

成薄片

籽将

果角

淨研

取或

棉子、葵(kui)花子等

油菜籽、芝麻(má)等

甘(gan)薯片

甘薯絲甘薯條(tiao)

約50

約100

約30

約30

約100

約100

取淨(jìng)籽剪碎或用研(yán)缽敲碎

除去大樣雜(zá)質的整粒試樣(yàng)

取淨(jing)片粉碎，細度同(tóng)粒狀糧

取淨絲、條粉(fen)碎，細度同粒狀(zhuàng)糧

1.3 操作方(fang)法

1.3.1 定溫:使烘箱中溫(wēn)度計的水銀球(qiú)距離烘網2.5cm左右，調節烘箱(xiang)溫度定在105 12 `C,

1.3 .2 烘千(qiān)鋁盒:取幹(gàn)淨的空鋁盒，放(fàng)在烘箱内溫度(du)計水銀球下方(fāng)烘網上，烘30min至1h 取出，

置于幹(gan)燥器内冷卻至(zhì)室溫，取出稱重(zhong)，再烘30min,烘至(zhì)前後兩次重量(liàng)差不超過。.0058，即爲恒重。

1.3.3 稱取試樣:用烘至恒重的(de)鋁盒(平。)稱取試樣約(yue)3g，對帶殼油(you)料可按仁、殼比(bǐ)例稱樣或将

仁殼分(fèn)别稱樣(W,,準(zhun)确至0.0018)。糧食油料含水(shui)量測定儀

1.3.4 烘幹試樣:将鋁盒蓋套在(zai)盒底上，放入烘(hong)箱内溫度計周(zhōu)圍的烘💰網上，在(zai)105'C溫度下烘(hong)3h

(油料烘90min)後(hou)取出鋁盒，加蓋(gài)，置于幹燥器内(nei)冷卻至室溫，取(qu)出稱重🆚後，再按(àn)🔞以上方法進行(hang)複

烘(hong)，每隔30 min取出(chū)冷卻稱重一次(cì)，烘至前後兩次(ci)重量差不超過(guò)。.0058爲止。如後(hòu)一次重量高于(yú)前一

次重量，以前一(yī)次重量計算(W,)。

1.4 結果計(ji)算

糧(liáng)食 、 油 料含水量(liang)按公式 (1)計(ji)算:

水 分 (% )

式(shì)中:W o- 鋁盒重(zhong)，9，

W ,- 烘 前 試樣和鋁(lü)盒重，9;

W }— 烘 後(hòu) 試樣(yàng)和鋁盒重，9.

對帶 殼 油(you) 料按(an)仁、殼分别測定(ding)水分時，

水 分 ( OY )

式中:M,— 仁(ren)水分百分率，%;

M, — 殼 水分 百分率，%，

W 一 W ,

=W 下麗(lì)廠x iuu‘ (1)

則(zé)帶殼油料含水(shui)量按公式(2)計算:

=M,XA+MQx (1一A)········。·?? (2)

A— 出 仁總量百(bǎi)分率，%。

雙試驗結(jie)果允許差不超(chao)過。.2I，求其平(píng)均數，即爲測定(dìng)結果。測定結果(guǒ)取小數點後*位(wèi)。

采取(qu)其他方法測定(dìng)含水量時，其結(jié)果與此方法比(bǐ)較不超過0.5%,

2 定通(tong)定時烘千法

2. 1 儀器和用具(jù):同1.to

2. 2 試樣制(zhi)備:同1,2.

2.3 試樣(yàng)用量計算:本法用定量試(shì)樣，先計算鋁盒(he)底面積，再按每(mei)平方厘㊙️米爲。.1268計算試樣用(yòng)量

(底 面積x0 .126)。如用直徑4.5cm的鋁盒，試樣用(yong)量爲2g，用直(zhí)徑5.5cm的鋁盒(hé)，試樣用量爲

3 g,

2.4 操作方法  糧(liang)食油料含水量(liàng)測定儀

用已 烘 至 恒(héng)重的鋁盒稱取(qǔ)定量試樣 (準确至0.001g), 待(dai)烘箱溫度升至(zhi)135^-145℃時，将盛有(yǒu)試

樣(yang)的鋁盒送入烘(hōng)箱内溫度計周(zhōu)圍的烘網上，在(zài)5 min内，将烘箱(xiang)溫度調到130 t2 `C，開始計時，烘

40min後取出放千(qiān)燥器内冷卻，稱(chēng)重。

2.‘ 結果計算

定溫 定 時 法的含水量(liang)計算與1.4同(tong)。

3 住道式洪(hong)箱法

隧道 式 烘(hōng) 箱法(fǎ)測定禾谷類糧(liáng)食水分用160} 2 0C ,洪千20mins測定(ding)油料和豆類水(shui)分用130f 2"C ,

烘幹(gan)30min.

3. 1 儀器和用具

3. 1.1 隧道式烘箱(xiāng)，

3. 1.2 秒表。

3.2 試樣制備:同1.2,

3。習 操作方法

3.3 .1 定溫.放平(ping)儀器，将溫度計(ji)擂入烘千室内(nèi)，使水銀球距供(gong)🔴盒😍口約1c m,接(jiē)通電源進行定(ding)溫。

3.3 .2 烘盒稱(cheng)樣:将千淨(jìng)的烘盒向烘幹(gan)室内推進三個(ge)，到lomin後再推(tui)進一個，這時先(xiān)推進的烘盒

有一個(ge)被推出隧道，将(jiāng)這個烘盒放在(zai)烘箱上的稱盤(pan)内，加log磚碼(mǎ)，調整象限秤上(shang)的螺絲，使指針(zhēn)指

向(xiàng)标尺的零點。取(qu)下法碼向供盒(hé)内放入制備的(de)試㊙️樣☁️，增減試🛀樣(yang)使指針停于零(ling)點爲止。再将稱(chēng)好的

試樣均勻地分(fèn)布在烘盒内，推(tui)入烘幹室，關閉(bi)左門🧑🏾‍🤝‍🧑🏼，同時🏃‍♂️計時(shí)。

3.3 .3 烘幹試樣(yàng):采用160℃烘20min法時，每(měi)隔6m in4 0s向烘幹(gan)室内推進一個(ge)稱有試樣的烘(hong)盒:

采用130℃烘30min法時(shí)，每隔lomin推進(jin)一個稱有試樣(yang)的烘盒。待推進(jìn)第四個試樣盒(he)時，*個試樣

盒的烘幹(gàn)時間已到，即被(bèi)推出到稱盤上(shang)，拉下天平指針(zhēn)的固定托杆，觀(guān)察指針所指出(chu)的數值，即爲測(cè)

定的(de)水分百分率。

雙試 驗 結 果允許差不(bu)超過0.5%,

4 兩次烘千(qian)法

糧(liang)食 水(shui) 分 在18%以上，大豆、甘薯(shu)片水分在14%以上，油料水分(fen)在13%以上，采(cǎi)取兩次烘幹法(fa)。

4.1 *次烘千:稱取整粒試(shi)樣20g( W,準确至(zhì)0.001g)，放入直徑(jing)10或15c m,高(gao)2c m的烘盒

中攤平(ping)。糧食在105 0c溫(wēn)度下，大豆和油(you)料在70`C溫度(dù)下烘30 40 min，取出(chu)，自然冷卻至恒(heng)重(兩

次稱量差(cha)不超過。.005幻(huan)，此爲*次烘後試(shì)樣重量(W ,)。

:一:第二(èr)次烘幹:試(shi)樣制備及操作(zuo)方法與1.2和(hé)1.3同。

結果計算

用兩次(cì)烘幹法測定含(han)水量時按公式(shi)一 水(shui)分(%)=

(3)計算:

W "W:一W,.Wa

W 一W a.

x 100

式(shì)中:W— *次烘前試樣(yàng)重量，9;

W ,— *次烘後試樣重(zhòng)量，9;

W, — 第(dì)二次烘前試樣(yang)重量，9;

W 3— 第二次烘後試(shì)樣重量，9。

雙試 驗 結 果允許差不(bú)超過。.2%，求其平均數，即(ji)爲測定結果。測(ce)定結果取小數(shu)點後*位  糧食油(yóu)料含水量測定(ding)儀