廈門易(yi)仕特儀器(qi)有限公司(si)——專業水分(fèn)測定儀制(zhì)造商

中華(hua)人民共和(hé)國國家質(zhì)量監督檢(jiǎn)驗檢疫總(zong)局

中國國(guo)家标準化(huà)管理委員(yuán)會

GB/T 8304-2013

本标準(zhun)按照GB/ T 1.1-2009 給出(chu)的規則起(qǐ)草。

本标準(zhun)代替GB/ T 8304-2002« 茶水(shui)分測定》。本(ben)标準與GB/T 8304-2002 相(xiang)比， 主要技(jì)術變化 茶(chá)葉水分測(ce)定儀

如下(xià):

一一→原理(lǐ)中對水分(fen)測定的原(yuán)理做了适(shi)當補充;

一(yi)一儀器與(yu)用具中增(zēng)加了樣品(pin)容器、玻質(zhì)烘皿;

一一(yī)重複性:兩(liang)次測定結(jie)果的差值(zhi)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應不(bu)超過0 . 2 g ， 修改(gai)爲在重複(fú)條件下同(tóng)一

樣品獲(huo)得的測定(ding)結果的差(chà)值不得超(chāo)過算術平(ping)均值的5 %。

本(běn)标準使用(yòng)重新起草(cǎo)法修改采(cai)用IS O 1573: 1980« 茶103°C 時質(zhì)量損失的(de)測定》。本标(biāo)準與ISO

1573:1980 相比(bi)， 主要技術(shù)性差異如(ru)下:

一二修(xiū)改采用I SO 1573:1980 作(zuò)爲本标準(zhun)的*法;

一一(yi)一增加1 2 0 °C烘(hōng)幹法(快速(su)法>作爲本(běn)标準的第(dì)二法;

一一(yi)在1 0 3 °C ±2°C 恒重法(fǎ)的水分測(ce)定中将試(shì)樣烘幹時(shi)間從6 h 修改(gai)爲4 h;

-一重複(fú)性:兩次測(cè)定結果的(de)差值，每1 0 0 g 樣(yàng)品的水分(fen)應不超過(guo)0 . 3 g ， 修改爲在(zài)重複條件(jian)下同一

樣(yang)品獲得的(de)測定結果(guǒ)的差值不(bu)得超過算(suàn)術平均值(zhí)的5 % ;

一-删除(chú)了IS O 1573:1980 的第9 章(zhang)實驗報告(gao);

一-删除了(le)幹燥過程(chéng)中的注意(yi)事項。

本标(biao)準還做了(le)下列編輯(ji)性修改:

一(yi)一删除了(le)I S O 1573:1980 的前言;

一(yī)一-删除了(le)I S O 1573:1980 的引言。

本(ben)标準由中(zhong)華全國供(gòng)銷合作總(zǒng)社提出。

本(ben)标準由全(quan)國茶葉标(biāo)準化技術(shù)委員會( SAC/ TC 339) 歸(gui)口。

本标準(zhun)起草單位(wei):中華全國(guó)供銷合作(zuo)總社杭州(zhou)茶葉研究(jiū)院、國家茶(chá)葉質量監(jiān)督檢驗中(zhong)心、廈門華(huá)祥苑茶業(ye)股份有限(xian)公司。

本标(biao)準主要起(qi)草人:王瑾(jin)、周衛龍、肖(xiao)文華、沙海(hai)濤、王海斌(bīn)、徐建峰、陸(lù)小磊。

GB/T 8304 的曆(lì)次版本發(fā)布情況爲(wei):

一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0

I

GB/T 8304-2013

茶葉(yè)水分測定(dìng)儀

1 範圍

本(ben)标準規定(ding)了茶葉中(zhōng)水分測定(ding)的儀器與(yu)用具、測定(dìng)步♋驟及結(jie)果計算的(de)方法。

本标(biao)準适用于(yu)茶葉中水(shui)分的測定(dìng)。

2 規範性引(yin)用文件

下(xià)列文件對(duì)于本文件(jian)的應用是(shì)*的o凡是注(zhu)日期的引(yin)用文件，僅(jǐn)注日期的(de)版本适用(yong)于本文

件(jiàn)。凡是不注(zhu)日期的引(yǐn)用文件，其(qi)版本(包括(kuo)所有的修(xiu)改單)适用(yòng)于本文件(jiàn)。

GB/T 8302 茶取樣( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)

GB/T 8303 茶(cha)磨碎試樣(yang)的制備及(ji)其幹物質(zhi)含量測定(ding)( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,

MOD)

3 術語和定(dìng)義

下列術(shu)語和定義(yi)适用于本(běn)文件。

3.1

水分(fen)moisture content

在常壓條(tiao)件下，試樣(yàng)經規定的(de)溫度加熱(rè)至恒重時(shí)的質量損(sǔn)失。

4 原理

試(shì)樣于1 0 3 °C ±2 °C 的電(diàn)熱恒溫幹(gan)燥箱中加(jiā)熱至恒童(tong)， 稱量， 并計(jì)算試樣損(sun)失的質量(liàng)即爲水分(fen)。

5 儀器與用(yòng)具

5.1 樣品容(rong)器: 由清潔(jie)、幹燥、避光(guang)、密閉的玻(bō)璃或其他(tā)不與樣品(pin)發生反應(yīng)的🔞材料制(zhì)成; 大小以(yǐ)能裝滿磨(mó)

碎樣爲宜(yí)。

5.2 鋁質或玻(bo)質烘皿: 具(ju)蓋， 内徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓(gu)風電熱恒(heng)溫幹燥箱(xiang): 溫控103 °C 士2 °C 。

5.4 幹(gàn)燥器: 内盛(shèng)有效幹燥(zào)劑o

5.5 分析天(tian)平: 感量0.001 go

6 操(cao)作方法

6.1 取(qu)樣

按GB/ T 8302 的規(gui)定取樣。

GB/T 8304-2013

6.2 試(shì)樣制備

緊(jin)壓茶按GB/ T 8303-2013 中(zhōng)6. 2. 2 規定制備(bei)茶樣; 緊壓(ya)茶以外的(de)茶， 按6.1 取樣(yàng)操作， 将樣(yang)品混

勻，貯(zhù)存于樣品(pǐn)容器( 5 . 1 )中。

6.3 烘(hōng)皿的準備(bèi)

将潔淨的(de)烘皿( 5 . 2 )連同(tong)蓋置于1 0 3 °C 士(shi)2 °C 的幹燥箱(xiang)内( 皿蓋打(da)開斜至皿(mǐn)邊) ，加熱1 h ， 加(jiā)蓋取

出，于(yú)幹燥器内(nei)冷卻至室(shì)溫，稱量<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測定(dìng)步驟

6.4.1 *法一(yī)-103 uc ±2 uc 恒重法( 仲(zhòng)裁法)

稱取(qǔ)5 g( 準确至o . 001 g) 試(shi)樣( 6 . 2 ) 于已知(zhī)質量的烘(hōng)皿( 6 . 3 ) 中， 置于(yú)1 0 3 °C 士2 °C 幹燥箱(xiang)(5.3) 内

<皿蓋打(dǎ)開斜至皿(mǐn)邊>。加熱4 h ， 加(jiā)蓋取出， 于(yú)幹燥器( 5 . 4 ) 内(nei)冷卻至室(shì)溫， 稱量。再(zài)置于幹燥(zao)箱中加熱(rè)

1 h ， 加蓋取出(chū)， 于幹燥器(qì)内冷卻， 稱(cheng)量( 準确至(zhì)0 . 0 0 1 g) 。重複加熱(re)1 h 的操作， 直(zhí)至連續兩(liang)次稱量差(chà)不

超過0 . 0 0 5 g ， 即(jí)爲恒重， 以(yi)zui小稱量爲(wèi)準。

6.4.2 第二法(fǎ)一一-120°C 烘幹(gàn)法( 快速法(fa))

稱取5 g( 準确(què)至O . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于(yú)已知質量(liang)的烘皿( 6 . 3 ) 中(zhong)， 置于1 2 0 °C 幹燥(zào)箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋(gai)

打開斜至(zhi)皿邊)。以2 min 内(nei)回升到1 2 0 °C 時(shi)計算， 加熱(re)1 h ， 加蓋取出(chū)， 于幹燥器(qi)( 5 . 4 ) 内冷卻至(zhi)室溫，茶葉(ye)水分測定(ding)儀

稱量<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

7 結果(guo)計算

7.1 計算(suàn)方法

茶葉(ye)水分含量(liang)以質量分(fèn)數(%)表示，按(àn)式( 1 )計算:

水(shui)分含量= m l - m 2 x 100%

ma

式(shi)中:

ml 一一試(shì)樣和烘皿(min)烘前的質(zhi)量， 單位爲(wèi)克( g ) ;

m2 一一試(shi)樣和烘皿(mǐn)烘後的質(zhi)量， 單位爲(wèi)克( g ) ;

ma 一一試(shi)樣的質量(liang)， 單位爲克(kè)( g ) 。

如果符合(he)重複性( 7 . 2) 的(de)要求， 取兩(liǎng)次測定的(de)算術平均(jun1)值作爲結(jié)果<保留小(xiǎo)數點後1 位(wei)) 0

7.2 重複性

在(zài)重複條件(jiàn)下同一樣(yang)品獲得的(de)測定結果(guo)的差值不(bú)得超過算(suan)術平均值(zhi)的5 %。

注:用第(di)二法測定(ding)茶葉水分(fen)，重複性達(dá)不到要求(qiú)時，按*法規(guī)定進行測(cè)定茶葉水(shuǐ)分測定儀(yi)